TOUR de CAZELLE 2007
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TOUR de CAZELLE 2007

Prix Unitaire: 7.00 €


Adresse : SCEA Château Jacquet - 185 route de Bourg - 33240 Saint André de Cubzac
Tél. : 33(0)5 57 43 20 71 - Fax : (0)5 57 43 64 48

E mail : chateaujacquet@wanadoo.fr
Site internet : www.chateaujacquet.fr.st

Historique : La Tour de Cazelle est un ancien moulin abandonné qui a été construit pendant la crise du phylloxéra.

Superficie du vignoble : 2Ha07

Type Sols :
argilo-calcaire
  
Encépagement :
Merlot : 80 %
Cabernet Sauvignon : 20 %
Vendanges :
Vignes enherbées naturellement et désherbées sous le cavaillon. Traitement phytosanitaires raisonnés à la parcelle. Vendange mécanique équipée d'égrenneur.
Vinification /
Elevage :
Fermentation alcoolique maîtrisée au niveau température. Souches de levures différentes en fonction des cépages. Elevage en barriques pendant 12 mois.  

Visite sur rendez-vous : oui
Accueil de groupes : oui
Accueil camping-cars : oui

Dégustation : Le Domaine de la  Tour de Cazelle 2005 est un vin dont la maturité a été exceptionnelle. En effet, la chaleur de l’année nous a permis de récolter un vin équilibré avec des tannins ronds. Ce vin accompagnera les pièces de gibiers ou de bœuf ainsi que les mets les plus raffinés.

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